清远连山美食攻略
连山壮族瑶族自治县以少数民族风情和山区食材著称，美食融合了瑶族、壮族传统工艺，以下为必吃推荐：
- 连山腊味：山区气候造就独特风干腊肉、腊肠，熏香浓郁，推荐蒸制或炒菜食用。
- 瑶家竹筒饭：糯米与肉类、香菇等食材放入竹筒烤制，清香软糯，是瑶族待客经典。
- 山水豆腐：采用本地优质山泉水和黄豆制作，口感嫩滑，可尝试煎酿豆腐或豆腐花。
- 壮家酸汤鱼：以酸笋、番茄熬制汤底，搭配鲜嫩河鱼，酸辣开胃。
- 野生菌菇宴：秋季必尝，松茸、牛肝菌等山珍清炒或炖汤，鲜美无比。
觅食Tips：建议前往县城老街（如吉田镇）或瑶寨农家乐体验，人均消费约50-80元。部分山区餐馆需提前预约，注意品尝腊味时搭配本地米酒风味更佳。